В каких продуктах прячутся полезные жиры?

льняное масло

Всегда ли жиры вредны? Нет! Они бывают весьма полезными. Подробнее - в нашей статье.

Видео: жиры в нашем питании. омега-3,EPA-DHA-ЭПК-ДГК, ненасыщенные и насыщенные, жиры. Полезные и вредные

Многие думают, что любые продукты, которые содержат много жиров, вредны для здоровья и фигуры. Но это мнение не имеет ничего общего с реальностью. На самом деле жить без жиров нельзя: они обеспечивают нас энергией, делают кожу упругой, а некоторые из них даже помогают предотвратить онкологические заболевания.

Секрет в том, что не все жиры одинаково полезны. Некоторые из них однозначно можно причислить к вредным и даже опасным. Как правило, это касается насыщенных жиров. А вот полиненасыщенные, напротив, могут принести организму много пользы. Где же нам их найти?

Льняное семя

булочки с льняными семечками

Семена льна – прекрасный источник полиненасыщенных жирных кислот, а также антиоксидантов, лигнанов и полифенолов. Работая в группе, эти вещества препятствуют развитию воспалительных процессов, защищают клетки от губительного действия свободных радикалов, способствуют омоложению организма и снижают риск развития рака груди.

Льняные семена можно добавлять в печенье, булочки и хлеб. Ими можно посыпать тосты или каши. Также семечки отлично сочетаются с йогуртами, смузи и салатами.

Грецкие орехи

грецкие орехи

Видео: Теория заговора. Пищевые наркотики - ЖИР

Грецкий орех – прекрасное дополнение ко многим блюдам, от салатов до выпечки. Он не только вкусный, но и крайне полезный продукт. Грецкий орех богат полиненасыщенными жирными кислотами, регулярное употребление которых снижает вероятность развития метаболического синдрома и облегчает течение сахарного диабета 2 типа.

Оливковое масло

оливковое масло

Оливковое масло – основа одной из самых полезных для здоровья кухонь мира – Среднеземноморской. В нем преимущественно содержится олеиновая кислота, которую можно назвать суперполезной.

Она улучшает состояние кожи, ногтей и волос, нормализует пищеварение, повышает иммунитет. Кроме того, присутствие в пище этого вещества помогает предотвратить онкологические заболевания, ожирение и сахарный диабет.

Тофу

тофу

Тофу – продукт, который получают из сои. Он содержит большое количество белка, а также много полезных жиров. В отличие от животных продуктов – молока, яиц, мяса – в тофу практически нет вредных насыщенных жиров.

Авокадо

авокадо

Этот овощ можно по праву назвать одним из самых «жирных». Он содержит большой процент полиненасыщенных кислот омега-3 и омега-6, которые регулируют работу сердечно-сосудистой системы и снижают риск развития атеросклероза.

Также авокадо может похвастаться большим количество каротиноидов – веществ, которые необходимы для здоровья глаз и хорошего зрения. Кстати, жиры способствуют более полному усвоению каротиноидов.

Видео: Самая полезная программа. Жирные продукты (2015) HD

Арахисовое масло

арахисовая паста

Этот продукт, ставший классикой американской кухни, у нас пока не получил столь широкого распространения. Кстати, совершенно незаслуженно. В нем содержится масса ненасыщенных жиров, которые способствуют правильной работе сердца, улучшают состояние сосудов и кожи.

Вместо того чтобы намазывать арахисовое масло на хлеб, съешьте его с фруктами или овощами: так выйдет еще полезнее.

Теперь вы знаете, что жиры – это не всегда так страшно. Включайте в рацион больше ненасыщенных жиров, чтобы оставаться здоровой и красивой.

По материалам сайта care2.com

Поделись в соц.сетях:

Внимание, только СЕГОДНЯ!

» » » В каких продуктах прячутся полезные жиры?