4 Рецепта самых вкусных блинов

Так как с 20 по 26 февраля у нас Масленица, значит будем печь блины и радовать своих близких блинными угощениями!

РЕЦЕПТ №1 Классические блины с дрожжами

Блины с дрожжамиНам понадобиться 2-3 стакана молока, 400 гр муки ( пшеничная), 2 столовых ложки масла сливочного, 2 яйца куриных, 1 ч ложка сахара, 20 грамм дрожжей и щепотка соли.

Видео: Блины на молоке тонкие пошаговый рецепт

Немного подогреваем молоко и разводим в нем дрожжи, затем добавляем 1 ч ложку сахара, щепотку соли, 2 яйца и сливочное масло, все хорошенько перемешиваем, чтобы получилась однородная масса. Постепенно помешивая, добавляем муки мешаем венчиком или вилочкой, чтобы все комочки были разбиты и у вас получилась однородная жидкая масса.Даем настоятся 30-40 минут, а затем вливаем оставшееся молоко, опять немного подогреваем и уже через 1.5 час можно выпекать ароматные и вкусные блинчики.

РЕЦЕПТ №2 Сливочные блины

Сливочные блиныМы возьмем 2-3 стакана молока, 0.5 стакана жирных сливок, 50 грамм дрожжей, 2 яйца куриных, 3 стакана муки пшеничной, 3-4 столовых ложки сахара ( в зависимости, кто как любит, если послаще добавляйте 4 ложки сахара) и 2 чайных ложки соли.

1.5 стакана молока подогреваем и добавляем в него дрожжи, затем соль и сахар и хорошенько перемешиваем. Насыпаем муки и мешаем, чтобы избавиться от комочков и получить однородную массу, затем дадим настояться тесту в течение 30-40 минут, чтобы наше тесто приподнялось. Как только тесто начало подниматься сразу добавляем туда 2 яйца и еще один стакан муки, затем доливаем наше оставшееся молоко и опять хорошо мешаем ( не забудьте никаких комочков в тесте). Итак отдельно взбиваем наши сливки и белки в очень хорошую пену и добавляем в наше тесто. настаиваем еще 40- 50 минут и затем можно выпекать блинчики, если вы хотите, чтобы ваши блинчики были тоненькими и нежными, сделайте ваше тесто более жидким, если же вы хотите получить более добротные блины, тогда добавьте побольше муки!

РЕЦЕПТ №3 Блины на кефире

Блины на кефиреВозьмем 400 мл кефира, 2 куриных яйца, 2 стакана муки, 2 столовые ложки сахара, 2 чайных ложки соли.

Видео: Удачный рецепт вкусных блинчиков:)))

Добавляем соль, сахар и 2 яйца в муку, хорошенько перемешиваем и выливаем кефир, как всегда избавляемся от комочков и получаем однородную массу, нужно учесть, что тесто должно быть жидким, если у вас не получилось достаточно жидкое тесто, вы можете добавить в него еще кефира или на крайний случай кипяченной воды. Затем уже можно выпекать наши блины на сковороде.

РЕЦЕПТ №4 Овсяные блинчики

Овсяные блинчикиВозьмем 1.5 стакана овсяной муки, 1.5 стакана муки пшеничной, 3 стакана молока ( можно заменить на кипяченую воду), 3 яйца куриных, 5 столовых ложки сливок, 3 столовых ложки сливочного масла, 40 грамм дрожжей, 2 столовых ложки сахара и солим по вкусу.

Видео: Домашние блины//Блинчики бабушкин рецепт

Как всегда начинаем с разогревания молока, затем добавляем туда дрожжи и хорошенько мешаем, чтобы дрожжи растворились, смешиваем муку овсяную с пшеничной и добавляем в нашу смесь молоко и вымешиваем, чтобы у нас получилась однородная масса, затем даем тесту подняться после добавляем яйца, сахар и соль по вкусу. Отдельно разогреем масло и в топленном виде добавим его в тесто, хорошенько вымешиваем до однородной массы. Отдельно возьмем белки и сливки, отдельно взбейте белки и смешайте со сливками и отправьте полученную смесь в ваше тесто. Дадим настояться тесту 40 минут и потом можно выпекать ароматные блинчики к масленице!

Приятного аппетита! ну а с начинкой думаю вы разберетесь сами, кто-то любит слакдую, а кто0то отдает предпочтение грибам или мясу!

Поделись в соц.сетях:

Внимание, только СЕГОДНЯ!

» » » 4 Рецепта самых вкусных блинов