Куриный рулет с шампиньонами и кукурузой

рулет из куриного филе с шампиньонами

Видео: Куриный рулет с грибами и печенью

подготовка:

Видео: Куриные рулетики с грибами и сыром

45 минут
  • приготовление:

    1 час 15 минут
  • итоговое время:

    2 часа
  • количество порций:

    4
  • Нежный и сочный рулет из курицы станет украшением праздничного стола.

    Видео: Куриные рулетики с грибами

    Хотите приготовить что-нибудь эффектное и вкусное, не прилагая для этого титанических усилий? Наш рецепт куриного рулета – как раз то, что вам нужно!

    Ингредиенты:

    • большое куриное филе
    • 200 граммов шампиньонов
    • крупная луковица
    • 0,5 банки консервированной кукурузы
    • 2 куриных яйца
    • 200 граммов сметаны
    • 2 ст.л. муки
    • 50 граммов сыра
    • соль, черный молотый перец – по вкусу

    Приготовление:

    1. Лук измельчите, обжарьте на растительном масле 5 минут, помешивая.

    2. Грибы помойте, измельчите, добавьте к луку и готовьте на среднем огне 20 минут  (до выкипания выделившейся жидкости). Посолите, поперчите.

    3. Яйца слегка взбейте со сметаной, добавьте сыр, натертый на крупной терке, муку, посолите, перемешайте.

    4. Филе по всей длине нарежьте тонкими длинными пластинами, каждую слегка отбейте, посолите, поперчите.

    5. Форму (лучше прямоугольную) смажьте растительным маслом.

    6. Отложите 1-2 небольшие пластины филе. Остальные уложите поперек формы так, чтобы было застелено дно, бока и филе слегка свешивалось с краев.

    7. На дно поверх филе вылейте 1/3 заливки, распределите грибы с луком, на них выложите пластины отложенного филе, еще 1/3 заливки, кукурузу и оставшуюся заливку.

    Видео: Куриный рулет с грибами и сыром

    8. Свисающие с боков пластины филе заверните внутрь формы, накройте фольгой.

    9. Форму поставьте в глубокий противень или большую по размерам форму, заполненные на 1/3 водой.

    10. Поставьте в разогретую до 200 градусов духовку на час.

    11. Снимите фольгу и запекайте еще 15 минут.

    12. Готовый рулет слегка остудите, слейте выделившийся сок, проведите ножом вдоль бортиков и переверните на большое блюдо.

    Поделись в соц.сетях:

    Внимание, только СЕГОДНЯ!

    » » » Куриный рулет с шампиньонами и кукурузой