Золотистые картофельные колобки с мясом

Видео: Картошка с мясом .Фаршированный картофель

картофельные колобки с мясом

подготовка:

2 часа 30 минут
  • приготовление:

    30 минут
  • итоговое время:

    3 часа
  • количество порций:

    6
  • Отличное горячее блюдо – одновременно и мясо, и гарнир!

    Картофельные клецки или колобки присутствуют во многих национальных кухнях, например, в белорусской, литовской, польской. Это неудивительно: блюдо получается очень сытным и вкусным, а готовить его совсем несложно. Попробуйте сами!

    Ингредиенты:

    • 300 граммов свинины
    • 300 граммов говядины
    • 4-5 средних картофелин
    • 2-3 средние луковицы
    • 2 куриных яйца
    • пшеничная мука
    • черный, красный перец, соль – по вкусу
    • растительное масло для обжарки

    Видео: КАРТОФЕЛЬ с МЯСОМ в духовке / Как приготовить картошку с мясом

    Приготовление:

    1. Мясо промойте под проточной водой, обсушите бумажным полотенцем, нарежьте на мелкие кусочки или пропустите через мясорубку.

    2. Лук нарежьте мелкими кубиками.

    3. Положите лук в мясо, посолите, поперчите, тщательно перемешайте.

    Видео: Картофельная запеканка с фаршем и овощами

    4. Оставьте фарш на 2 часа в прохладном месте.

    5. Сформируйте из фарша фрикадельки размером с грецкий орех.

    6. Картофель очистите, натрите на мелкой терке, отожмите сок.

    7. В картофельную массу вбейте яйца, посолите и поперчите, хорошо перемешайте.

    Видео: Зразы картофельные с мясом

    8. Всыпьте столько пшеничной муки, чтобы получилось мягкое тесто, еще раз тщательно перемешайте.

    9. Из теста сделайте небольшие лепешки толщиной 0,5 сантиметра.

    10. В центр каждой лепешки положите фрикадельку, скатайте картофельное тесто в шарик, чтобы мясо осталось внутри.

    11. Опустите колобки в кипящую воду и варите 7-10 минут.

    12. Затем выложите колобки в дуршлаг и дайте воде стечь.

    13. Обжарьте на растительном масле до золотистого цвета.

    14. Подавайте на стол со сметаной или соусом.

    Если вы придерживаетесь диетического питания, приготовьте колобки на пару и обжарьте на сковороде без масла.

    Поделись в соц.сетях:

    Внимание, только СЕГОДНЯ!

    » » » Золотистые картофельные колобки с мясом