Торт «дамские пальчики»

торт дамские пальчики

Видео: Торт Дамские пальчики со сметанным кремом

подготовка:

30минут
  • приготовление:

    40 минут
  • итоговое время:

    70 минут
  • количество порций:

    8
  • Приготовьте легкий и необычайно вкусный десерт для родных и друзей.

    Вам может показаться довольно странным название этого десерта. Торт получил его из-за того, что тесто после выпечки становится похожим на тонкие и изящные женские пальчики.

    Ингредиенты:

    • 3/4 стакана муки
    • 3 яйца
    • 1/3 ч.л. соли
    • 3/4 стакана молока
    • 70 граммов сливочного масла
    • 1 стакан жирной сметаны
    • 4-5 ст.л. сахара

    Приготовление:

    1. Молоко налейте в сотейник, добавьте соль и нарезанное кусочками масло, поставьте на огонь, доведите до кипения и убавьте огонь до минимума.

    2. Муку просейте, постепенно всыпьте в молоко, постоянно помешивая.

    3. Варите смесь 1-2 минуты, не переставая помешивать, чтобы не было комков.

    4. Дайте получившейся массе слегка остыть, по одному вбейте яйца, перемешайте. У вас должна получиться однородная вязкая масса.

    5. С помощью кондитерского шприца или пакета со срезанным уголком отсадите тесто на смазанный маслом противень в виде тонких трубочек.

    Видео: Торт ДАМСКИЕ ПАЛЬЧИКИ - ну, оОчень вкусный!

    6. Поставьте противень в разогретую до 180-200 градусов духовку и выпекайте до светло-коричневой корочки.

    7. Охлажденную сметану взбейте с сахаром до получения пышного крема.

    Видео: торт Дамские пальчики

    8. Трубочки по одной обмакивайте в крем и выкладывайте на плоское блюдо горкой, располагая слои перпендикулярно.

    9. Украсьте торт натертым шоколадом или кокосовой стружкой.

    10. Поставьте в холодильник для пропитки.

    Тесто для торта можно готовить не на молоке, а на воде. А украсить торт можно густым сливочным кремом, приготовленным из жирных сливок или сметаны, взбитых с сахаром и загустителем сливок. Такой крем нужно отсадить на каждую трубочку, выложить их горкой и полить растопленным шоколадом.

    Поделись в соц.сетях:

    Внимание, только СЕГОДНЯ!

    » » » Торт «дамские пальчики»