Теплый салат с чечевицей

теплый салат с чечевицей

подготовка:

30-60 минут
  • приготовление:

    15 минут
  • итоговое время:

    45-75 минут
  • количество порций:

    4
  • В холода всегда хочется согреться. Мы предлагаем рецепт теплого салата с чечевицей.

    Видео: Теплый салат с чечевицей

    Этот салат не только теплый, но еще очень вкусный и полезный. Чечевица поможет нормализовать многие функции организма, сладкий перец, лук-порей и зеленый лук богаты витаминами и минеральными веществами, а в оливковом масле содержится много полиненасыщенных жирных кислот,  которые крайне важны для сохранения молодости и красоты.

    Ко всему прочему, блюдо готовится легко и быстро. А это значит, что им можно часто баловать себя и своих близких.

    Видео: Теплый салат из чечевицы от Ольги Баклановой (Вся Соль)

    Теплый салат с чечевицей

    салат с чечевицей

    Видео: Тёплый салат с баклажанами, томатами и моцареллой ПП

    • 400 граммов чечевицы (сырой или консервированной)
    • 0,5 стакана овощного бульона
    • стручок сладкого перца
    • стебель лука-порея
    • несколько перьев зеленого лука
    • 2 ч.л. оливкового масла
    • 4 перепелиных яйца
    • соль и перец – по вкусу

    1. Если у вас сырая чечевица, отварите ее. Для консервированной подготовка не требуется.

    2. Приготовьте бульон. Овощи для этого можно использовать любые: например, морковь, кабачок, цветную капусту или брокколи.

    3. Отварите перепелиные яйца, остудите и почистите их.

    4. Лук-порей, зеленый лук и сладкий перец нарежьте небольшими кусочками.

    5. Разогрейте в сковороде оливковое масло и обжарьте в нем лук и перец до мягкости. На это вам потребуется 6-8 минут.

    6. Добавьте к ним чечевицу и бульон, доведите до кипения и варите на среднем огне 2-3 минуты. Посолите и поперчите.

    7. Выложите салат на тарелку, украсьте его разрезанными пополам яйцами и измельченным зеленым луком.

    8. Подавайте салат сразу, пока он не остыл.

    Поделись в соц.сетях:

    Внимание, только СЕГОДНЯ!

    » » » Теплый салат с чечевицей