Диетический суп из савойской капусты

Видео: САЛАТ ИЗ САВОЙСКОЙ КАПУСТЫ - ПОЛЕЗНЫЙ САЛАТ

Диетический суп из савойской капусты

Вам потребуется:

  • Крупный картофель - 5 шт.
  • Овощной бульонный кубик - 1 шт.
  • Тимьян - 1 веточка
  • Петрушка - 4 веточки
  • Лавровый лист - 1 шт.
  • Чеснок - 3 зубчика
  • Оливковое масло - 1 ст. л.
  • Савойская капуста - четверть кочана
  • Соль и перец по вкусу

Видео: Правильное питание: Готовим диетический низкокалорийный томатный суп-пюре

Способ приготовления

Картофель очистите от кожуры и разрежьте пополам. Дольки чеснока очистите. Зелень мелко порежьте. Савойскую капусту помойте, удалите кочерыжку, разберите кочан на листья и крупно нарежьте. Положите в кастрюлю бульонный кубик, картофель, чеснок, тимьян, петрушку, лавровый лист, залейте полутора литрами горячей воды, посолите, поперчите, добавьте оливковое масло, доведите до кипения и варите до тех пор, пока картофель не станет мягким. Затем с помощью толкушки раздавите в бульоне картофель и чеснок до пюре-образного состояния, перемешайте и подсолите, если требуется. В кипящую подсоленную воду опустите нарезанные листья капусты на одну минуту, затем откиньте их на дуршлаг, чтобы вода стекла, положите капусту в суп и подержите его на слабом огне несколько минут.

Поделись в соц.сетях:

Внимание, только СЕГОДНЯ!

» » » Диетический суп из савойской капусты