Как выбрать кофеварку

Представьте себе такую картину: ранним утром вы просыпаетесь от пьянящего аромата свежесваренного кофе и вдруг вспоминаете, что в квартире, кроме вас, никого нет, а значит, приготовить этот восхитительный напиток некому... Вы скажете, что это фантастика? Совсем нет. Просто надо завести электрическую кофеварку с таймером. А уж если поставить ее возле кровати, то пресловутый утренний кофе в постель вам гарантирован стопроцентно, даже если вы живете одна.

Видео: Как выбрать кофеварку или кофемашину? Специалисты нашего супермаркета МЕЧТА помогут сделать выбор

Утренний кофе

Впрочем, наличие таймера - далеко не самое основное, что может вас заинтересовать при выборе кофеварки. Главное, чем они отличаются друг от друга, - это способом приготовления кофе, от которого, кстати, существенно зависит вкус любимого многими напитка. Ну а кроме того, у каждой из них есть и другие, не имеющие столь принципиального значения особенности.

КАПЕЛЬНЫЕ КОФЕВАРКИ

Капельная кофеваркаТакой тип кофеварок (их еще называют фильтрационными) получил наиболее широкое распространение. И все благодаря тому, что они просты в употреблении и относительно дешевы. Другое дело, что кофе они варят не самый вкусный. В результате получается так называемый американский вариант, хорошо знакомый нам по голливудским кинофильмам. Это дежурный напиток, который обычно глотают на бегу дома или в офисе из объемистых кружек. Поэтому он, как правило, не очень крепкий - чтобы к нему можно было «прикладываться» по десять раз на дню без ущерба для собственного здоровья. Но, тем не менее, горячий и, в общем-то, ароматный кофе капельные кофеварки обеспечить вполне в состоянии.

Принцип действия. Сначала в конусообразный фильтр насыпается молотый кофе, затем закипевшая в отдельной емкости вода фильтруется через него и, превратившись уже в напиток, тоненькой струйкой стекает в специальную колбу.

Особенности. Если кофеварка хорошего качества, у нее под колбой есть нагревательная пластина, которая позволяет долго сохранять кофе теплым (но, к сожалению, не горячим!). Некоторые модели вместо обычной стеклянной или пластиковой колбы снабжены термосом - в этом случае горячий кофе вам будет обеспечен в любое время дня и ночи. Правда, размер кофеварок с термосом значительно больше, чем у их аналогов с простой колбой. В любом случае максимальный объем готового кофе - 5-6 чашек.

Настоящая кофеварка обязательно должна быть оборудована противокапельным устройством - предохранительным клапаном, который перекрывается автоматически. Благодаря ему кофе не будет капать на подставку или противно шипеть, попадая на нагревательную пластину, если вы возьмете колбу или термос, чтобы налить ароматный напиток в чашку. Эта функция удобна для нетерпеливых: можно не ждать, пока отфильтруется весь объем воды. Только учтите, что клапан в состоянии продержаться не более 5 минут.

Присутствие в кофеварке так называемого селектора аромата означает, что специальное устройство может ослабить или усилить подачу кипятка. В результате получается более слабый или более крепкий кофе. Правда, крепость напитка с тем же успехом регулируется и количеством молотого кофе, насыпаемого в фильтр. Кстати, фильтры бывают одноразовые (бумажные) и многоразовые (нейлоновые, рассчитанные на 60 заварок, и более долговечные - «золотые» с титановым покрытием).

Если модель не обладает функцией селектора аромата, крепость кофе будет зависеть от мощности кофеварки: чем меньше мощность, тем медленнее нагревается вода и тем крепче получается напиток.

Многие кофеварки (но только известных фирм) снабжены таймерами и будильниками. Это идеальный вариант для тех, кто хочет поспать лишние 15 минут, а потом, не выбираясь из теплой постели, отведать чашечку горячего, бодрящего напитка.

Фильтр для воды - признак того, что кофеварка относится к высшему классу. Он предотвращает образование накипи на нагревательных элементах, тем самым значительно продлевая срок службы агрегата, а также улучшает вкусовые качества воды, которая идет на приготовление кофе.

Преимущества. Капельные кофеварки удобно мыть. Если применять одноразовые фильтры, то проблема вообще сводится до минимума - использовали и выбросили.

Видео: Кофеварка: какая подойдет именно Вам?!

КОФЕВАРКИ-ЭСПРЕССО

Кофеварка-эспрессоТакие кофеварки существенно отличаются от вышеупомянутых по принципу действия. Это довольно сложные, а потому дорогие агрегаты, но зато они готовят гораздо более вкусный кофе.

Принцип действия. В таких кофеварках перегретый водяной пар под высоким давлением пропускается через молотый кофе, а затем конденсируется, превращаясь в крепкий и очень ароматный напиток.

Особенности. Бытовые кофеварки рассчитаны максимум на 4 чашки кофе, не больше. И для них требуются не любые кофейные зерна, а обжаренные по специальной технологии и по-особому помолотые.

Процесс приготовления напитка должен проходить под вашим неусыпным наблюдением, потому что агрегат ни на минуту нельзя оставлять без внимания. По этой же причине приобретать следует кофеварки только известных фирм и не соблазняться подделками. В противном случае и вы сами, и окружающая обстановка может испытать на себе печальные последствия некачественной сборки: как-никак, а пар под давлением - существо буйное и не всегда укротимое.

Кофеварки-эспрессо делятся на паровые и помповые. Первые обычно используются в домашних условиях, пар в них пропускается под давлением всего лишь около 4 бар. Вторые (значительно сложнее по конструкции) варят напиток более высокого качества и расходуют меньше кофе. Кроме того, благодаря высокой автоматизации процесса ими удобно управлять. Давление пара в них примерно 15 бар, что способствует быстрому приготовлению кофе. Разница в цене между этими двумя типами кофеварок достигает нескольких тысяч рублей. В свою очередь, любая кофеварка-эспрессо, выпущенная известной фирмой, значительно дороже капельных.

Видео: Как выбрать кофеварку или кофемашину для дома?

При наличии встроенного приспособления можно приготовить кофе «капуччино» со взбитым молоком.

Преимущества. Эти кофеварки производят напиток очень высокого качества, со специфической пенкой золотисто-коричневого цвета. Особая технология позволяет извлекать из кофейных зерен все существующие в них ароматы.

КОМБИНИРОВАННЫЕ КОФЕВАРКИ

Комбинированная кофеваркаОни представляют собой агрегат, созданный по известной всем формуле «Два варианта в одном флаконе». То есть на нем можно приготовить напиток и капельным способом, и под давлением. Видимо, фирмы, выпускающие подобные кофеварки, предполагают наличие в одной семье и неторопливых гурманов, кайфующих в тишине с чашечкой эспрессо, и замороченных делами домочадцев, наспех глотающих все без разбора.

Спору нет, такие кофеварки очень удобны для небольшой кухни, поскольку занимают мало места и одновременно дают возможность получать самые разнообразные варианты кофейного напитка. Так что если вы не можете остановить свой выбор на каком-то одном типе кофеварки, покупайте именно комбинированную. Единственное, что может вас остановить в этом порыве, - это ее очень высокая цена.

Лина Калмыкова

Поделись в соц.сетях:

Внимание, только СЕГОДНЯ!

» » » Как выбрать кофеварку